La selezione è frutto di viaggi, curiosità, studio, passione e dedizione. È suddivisa per territori e cantine dall'Abruzzo al resto d’Italia. Contiene anche una piccola sezione extra dedicata a vini genuini esteri, transalpini ed ellenici.
Ogni sezione contiene il nome del territorio, quello del produttore e la località di produzione, il nome del vino, il vitigno, l’annata del raccolto, il prezzo al dettaglio per ordini inferiori a quello minimo e quello all'ingrosso, a partire da 6 confezioni anche miste.
Ulteriori caratteristiche tecniche e informazioni sono demandate all’incontro con l’operatore commerciale. E’ proposta secondo i rispettivi accordi con i produttori, in tutti i principali centri regionali nel canale HORECA (in particolare vinerie e bistrot) e del piccolo RETAIL specializzato come enoteche e gastronomie).
Non ha pretese di esaustività, ma vuole rappresentare un piccolo contributo alle necessità di approvvigionamento di vini genuini e di alimenti di grande qualità.
"Il vino comincia sempre con il rifiutarsi, con garbo o villania secondo il temperamento, e si concede solo a chi aspira alla sua anima oltre che al corpo. Apparterrà a colui che lo sa scoprire con delicatezza.”
L. Veronelli”